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Autor: Erwin

Willkommen zur magischen Zeit der Weinlese!

In den frühen Morgenstunden, wenn die Luft noch kühl ist, machen wir uns auf den Weg in unseren Weingarten. Hier, inmitten der Natur, ernten wir unsere Bio-Trauben per Hand. 🍃👩‍🌾👨‍🌾 Warum eigentlich Bio? Weil wir glauben, dass guter Wein im Einklang mit der Natur entsteht. Unsere Trauben wachsen ohne chemische Pestizide oder synthetische Düngemittel. Das...
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Apfel-Glühwein

Zutaten:1 Zimtstange4 Nelken11 Bio Orangen200 ml Apfelsaft vom Heidi Hof200 ml Weißwein1 EL Kristallzucker Zubereitung:1. Alle Zutaten in einen Kochtopf geben2. kurz aufkochen und umrühren (soll nicht zu viel koche, sonst verdampft der Alkohol)3. Abseihen und genießen! Tipp:Schmeckt sehr gut und dann in einem Häferl mit Orangenschale serviert werden. Prost! Die Menge reicht für 2-3...
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Zitronensirup

Am besten schmeckt der Sirup aufgespritzt mit Soda-Wasser oder im Prosecco. Ausprobieren und genießen!
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Der perfekte Schlafplatz

Als wir begonnen haben unser Haus zu planen, haben wir uns keine Gedanken über Erdstrahlen oder Wasseradern gemacht, wir haben einfach drauf los geplant. Würdet ihr euer Haus von einem Rutengeher auf Erdstrahlen überprüfen lassen? Uns war es im ersrten Schritt wichtig, unser Haus so zu planen, dass die Ausrichtung sowie die Lage der Räume...
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Erfrischender Apfel-Holunder-Sirup

Schön langsam wird es draußen immer wärmer, der Sommer steht schon in den Startlöchern. Perfekt zum Wetter verraten wir euch eines unserer Lieblingsrezepte für ein erfrischendes Getränk: unser Apfel-Holunderblüten-Sirup.
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Lege deinen eigenen Weingarten an

Es ist so weit, unsere erste Plantage ist fertig! Wir haben ca. 2.000 Reben gesetzt, die eine Hälfte Blütenmuskateller und die andere Hälfte Souvignier Gris. In dem heutigen Beitrag erfährt ihr, wie wir unseren Weingarten angelegt haben und wie ihr zu Hause eure eigenen Weinstöcke setzen könnt.
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Was bisher geschah..

Wir, Lisa und Erwin, haben uns entschieden eine Landwirtschaft zu gründen und das ging natürlich nicht von heute auf morgen. Wir planen seit 4 Jahren und freuen uns sehr, dass wir kommenden Herbst mit dem Bau des Wirtschaftsgebäudes und unseres Einfamilienhauses beginnen. Doch welche Schritte waren notwendig, um heute hier zu stehen?
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Geld sparen bei der Hausplanung

Du träumst auch von deinen eigenen vier Wänden und deinem eigenen Garten, willst mit der Planung beginnen und dabei etwas Geld sparen? Dann bist du hier genau richtig.
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Willkommen am Heidi Hof

Hallo und herzlich willkommen auf unserem allerersten Blogbeitrag! Wir möchten uns zuerst einmal vorstellen, wer wir sind und was wir machen. Im zweiten Schritt erfährst du was dich auf unserem Blog erwartet.
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